Гречка по-купечески-вкусное и полностью самостоятельное блюдо к обеду или ужину для большой семьи. Ее легко приготовить и продукты требуются простые и доступные. Гречка получается сытной и очень вкусной, вашим близким она обязательно придется по вкусу.
Необходимые продукты
- 300 грамм мясного фарша
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 250 грамм гречневой крупы
- 250 миллилитров воды
- 75 грамм сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- В сковороду наливаем немного растительного масла и нагреваем. Потом добавляем в нее лук и тушим до прозрачного состояния, затем добавляем к нему фарш. Обжариваем все вместе 5 минут.
- Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Добавляем ее в обжаренный фарш с луком и тушим все вместе 1 минуту, потом добавляем томатную пасту, перемешиваем.
- В получившуюся массу добавляем гречку, соль и перец по вкусу. А потом вливаем воду и накрываем сковороду крышкой. Тушим гречку с мясом на среднем огне 15-20 минут.
- Через отведенное время в гречку добавляем сливочное масло, накрываем ее крышкой и тушим еще 5 минут. И все, гречка готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!