Вот как мы приготовили оригинальные горячие закуски из теста и сосисок!
1.Плетеный хот-дог: обычная сосиска в тесте по-новому
Мало кто готовит дома сосиски в тесте — такая закуска больше подойдет, чтобы быстро перекусить на ходу. Но если немного пофантазировать, то обычную сосиску в тесте можно превратить в полноценное блюдо.
Нужно:
- 1 лист слоеного теста (готового)
- 8 сосисок
- 3 столовые ложки горчицы
- 3 ломтика сыра
- соленые или маринованные огурцы (ломтиками)
- жареный лук
- 1 яйцо
Готовим:
- Раскатываем тесто и кладем в центр листа сосиски: четыре снизу и четыре сверху.
- Смазываем сосиски горчицей и кладем сверху ломтики сыра.
- Сверху кладем огурцы и посыпаем жареным луком.
- С помощью ножа для пиццы режем тесто по краям на полоски и крест-накрест кладем поверх начинки. Концы рулета закрываем.
- Смазываем получившийся рулет яйцом и посыпаем жареным луком.
- Выпекаем 20 минут при 190°.
Теперь обычная сосиска в тесте смотрится уже совсем по-другому. Приятного аппетита!
2. Кексы «Хот-дог»: знакомый вкус в новой форме
Вряд ли среди ваших знакомых найдется человек, который не пробовал хот-дог. Но в таком виде это знаменитое блюдо просто не узнать!
Нужно (6 порций):
- 4 сосиски
- 100 г кетчупа
- 1 чайная ложка горчицы
- 500 г муки
- 10 г свежих дрожжей
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 50 г тертого сыра чеддер
- 1 маринованный огурец
- 1/2 луковицы
Готовим:
- Разрежем сосиски вдоль и мелко покрошим, смешаем с кетчупом и горчицей.
- Растворяем дрожжи в теплой воде и смешиваем с мукой в большой емкости. Добавим соль, сахар, масло и яйцо. Смешиваем ингредиенты в однородное тесто и оставляем на час.
- Когда тесто поднимется, разделим его на 6 порций, раскатаем и выложим в формочки для кексов.
- Заполняем формочки смесью из сосисок и посыпаем сыром. Ставим в духовку — 15 минут при 170 °C.
- Готовые кексы украсим кусочками маринованного огурца и лука.
Вуаля! И не угадаешь, что внутри!
Приятного аппетита!
3. Хот-дог пицца: самый оригинальный снэк этого лета
С тех пор как пицца стала одним из самых популярных блюд на планете, повара по всему миру соревнуются в оригинальности, богатстве фантазии и умении превращать это незамысловатое угощение во что-то невероятное и неожиданное. Вот такой вариант, хоть и выглядит необычно, уже не удивит посетителей многих пиццерий — его уже успели опробовать и полюбить.
Нужно:
- 1 порция теста для пиццы (∅ около. 35 см)
- 6 венских сосисок
- 75 мл томатного соуса
- 50 мл сливок
- 50 г тертой моцареллы
- 1 столовая ложка горчицы
- 3 маринованных огурчика
- 3 столовые ложки жареного лука
- 1 яйцо
Готовим:
- Пять из шести сосисок разложим по краю окружности из теста, отступив примерно 3 см. Теперь делаем надрезы между сосисками и аккуратно заворачиваем каждую из них в тесто.
- Режем каждую сосиску вместе с тестом на четыре части и разворачиваем на 90°, чтобы край нашей пиццы полностью состоял из маленьких хот-догов.
- В центр пиццы выкладываем томатный соус. Затем нагреваем сливки, сыр и горчицу на медленном огне, чтобы получился однородный крем. Его мы тоже выкладываем на нашу пиццу.
- Наконец, добавляем кусочки огурчиков и сосисок, посыпаем все жареным сыром. Затем смажем тесто яйцом и поставим в духовку — 20 минут при 180 °C.
Выглядит как традиционный холостяцкий ужин. Ну, и что? Зато вкус отменный!
Приятного аппетита!
Подробное приготовление смотрите в видео ниже.
