Люди переедают из — за замедления выработки дофамина — такой вывод сделали ученые из Германии в ходе эксперимента: из добровольцев образовали две группы, при этом одной группе предлагали выпить вкусный молочный напиток, а другой — раствор без вкуса. В процессе исследования было выявлено, что у людей, получавших безвкусный раствор, отмечалось замедление вторичного выброса дофамина — гормона удовольствия и счастья.
Ученые предположили, что именно этот процесс и является причиной переедания, ведь человек склонен продолжать прием пищи до тех пор, пока не выработается определенное количество гормона счастья, достаточное для того, чтобы ощутить удовлетворение от еды.
Известно, что во время еды выброс гормона происходит два раза — когда человек начинает прием пищи и когда она поступает в желудок.
Поэтому есть безвкусную еду или пищу, которая вам не нравится, даже в благих целях похудения и здоровья, можно лишь до поры-до времени. Срыв неизбежен, а его размер может оказаться пугающим.
Не забывайте побаловать себя на любой диете, и тогда вы не сорвётесь из-за нехватки дофамина.
