Пирог с налимом

Анна испекла пироги. Воскресенье. Всегда у них с Василием так, в субботу – баня в воскресенье – пироги. И у её матери было так, и бабушки, и у прабабушки. Ну наверное и раньше было, только Анна не помнит.

Василию, когда они поженились, очень это понравилось, особенно пироги. А пироги разные: с картошкой, с капустой, с творогом.

А с налимом пирог, ни с чем не сравнится – всем пирогам пирог. Праздник, а не пирог. Только вот нечасто его Анна балует таким. Налим нужен.

А в этот раз Василий постарался, выловил налима, большого, аж на три кило. Всю зиму ходил на реку, каждый день жерлицы проверял. Знает он заветные места, но видно перевелись налимы, а может и реку загрязнили. Правда Анна посмеялась: «загнул ты, три кило, ещё скажи глаза с яйцо.»

Ну вот такая у него Анна, зато хозяйственная, и кормит вкусно. Очень уж ему жена хорошая досталась, прям пекарь высшего класса.

А пирог у неё по своему рецепту. Сейчас вернётся Василий с реки и чай будут пить с пирогами.

Анна выглядывала мужа в окно, долго нет, не случилось ли что. Переживает за мужа, да и за пироги – остынут. Наконец-то показался, идёт, только что-то медленно. Устал наверное, седьмой десяток. Всё куда-то идти надо, то за рыбой, то за грибами. Ну теперь уж дойдёт.

Анна засуетилась, чай подогрела, вышла на крыльцо.

— Что ты такое приволок?

— И не спрашивай, еле выволок из воды. Сейчас саночки в сарайку поставлю, потом разберёмся.

— Давай быстрее, всё стынет. Пирог твой любимый холодный уж совсем.

— Ничего, ещё напечёшь.

— Наловишь – напеку.

— Напеку, – передразнил он жену, – а ты как думала, конечно напечёшь. Ох, и поедим.

— Пошли, хватит языком болтать.

Пирог был очень вкусный. После рыбалки и чая Василия сморило. Уснул на диванчике, даже не вспомнил про груз в санках. Ну видно ничего важного, снасти наверное снял и приволок, подумала Анна, забыла и задремала. Проснулась она от скрипа двери, надо смазать, подумала она. Зашёл Василий. Она и не заметила когда он мимо её прошмыгнул.

— Таз мне надо большой. Принеси из бани. Погоди, может ведро большое. Посмотри в кладовой.

— Куда тебе ведро?

— Неси, сама увидишь, – гордо сказал Василий.

Нашла Анна ведро, идёт к сарайке и думает, что там такое. Зачем ведро? Загадки ещё ей загадывать будет.

— Господи, как ты притащил-то всё! – воскликнула Анна, увидев, три огромных налима.

— Я же тебе говорил пирогов ещё поедим. Вот. Теперь дело только за тобой.

— Надо сыну позвонить. Пусть на выходной собирается к нам.

— Я ловушки переставил. Кажись было с местом ошибся. А теперь хорошо. Думаю поедим ещё. – Василий был рад такой удаче.

— Завтра ещё пойду.

— Да куда нам. Этого хватит.

— Пойду!

— Да ладно, иди, я не против.

— Сыну дадим. А ещё надо Саньке дать. Я ему сегодня дал уже. Завтра вместе пойдём. Помогал мне.

Санька соседский паренёк лет десяти, увязался сегодня с Василием. Отца у него нет, да и деда тоже, а рыбу хочет ловить.

— Мать-то у него знает?

— Я велел сказать. Скажет, он послушный.

— Тётя Анна! Вы дома? – раздался голос соседки, матери Сашки.

— Тут мы, Нина, чего хотела.

— Да Сашка рыбу принёс, сказал дед дал. Сколько я вам должна. А то вы всё нам даёте, а денег не берёте.

— Да не надо нам ничего. А Сашка сам заработал. Помогал мне. Пусть и завтра приходит, я его научу рыбу ловить, места свои покажу, потом глядишь и нам принесёт, когда сами не сможем, – сказал Василий.

— Спасибо вам. Вы и так для нас много делаете.

— Да ну. Ерунда. Ты вон к Анне подойди, пусть тебе секрет пирога откроет с налимом. Пойдём в дом, у нас ещё осталось. Попробуешь – за уши не оттянешь. Ты ещё не едала такой. – деда распирала гордость за Анну и за пирог.

— Не удобно. Да и Сашка ждёт. Рыбу жарить будем.

— Ну тогда стой, я быстро.

Анна вынесла большой кусок пирога.

— Спасибо. Никогда с налимом не ели.

— Приходи в следующее воскресенье. Расскажу и покажу как пирог печь.

На выходные приехал сын. Банька, как всегда, в субботу, а в воскресенье пироги.

Утром в воскресенье они сходили на реку. Втроём: дед Василий, сын его Анатолий и Сашка.

А Анна учила Нину кулинарному делу.

— Тесто это ерунда, как всегда, тут главное начинка, – говорила она, – главное, чтобы костей и кожи не было. Мелко покрошить рыбку варёную, лучка туда жареного и яичко сырое. Ещё масличка ложку, а то и две. Вот и весь секрет.

— Да и правда, просто всё. Спасибо. Тоже дома попробую.

Потом они все вместе пили чай.

 

Сын стал часто приезжать в гости.

— Что-то мне кажется неспроста Анатолий зачастил к нам, ты то как думаешь, Аннушка?

— Да я тоже заметила. Сколько можно одному жить. Ну сбежала непутёвая. Пусть бегает. А Нина хорошая, не повезло ей просто. А может и повезёт им.

— Повезёт! Как мне с налимами повезло, так и им повезёт.

источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.53MB | MySQL:85 | 0,374sec