Салат с печенью, морковкой и луком

Салат с куриной печенью очень сытный и вкусный. Поэтому он подойдет в качестве закуски на любой праздничный стол.

Рекомендую обязательно приготовить.

Ингредиенты:

  • куриная печень — 300 граммов
  • кукуруза консервированная — двенадцать столовых ложек
  • лук репчатый — три луковицы   (150 граммов)
  • морковь — три морковки (180 граммов)
  • огурчики маринованный — три огурцы небольшого размера (150 граммов)
  • йогурт несладкий — десять столовых ложек. Можно заменить сметаной — 50 граммов
  • масло подсолнечное — три столовых ложек

Приготовление

Лук репку очистить и нарезать небольшим кубиком. Морковь очистить и нашинковать соломкой. Поставить сковороду на огонь, разогреть масло подсолнечное и выложить лук с морковью. Перемешать, посолить и обжарить до мягкости. Куриную печень нарезать кубиком и выложить в сотейник. Налить немного воды и потушить, слегка посолить.

Второй вариант — просто отварить печень до готовности в подсоленой воде. Затем охладить и нарезать кубиком. Маринованные огурцы нарезать кубиком. Приготовить салатник. Выложить в него огурцы маринованные, печень, лук с морковью, кукурузу. Заправить йогуртом или сметаной и перемешать. Салат с печенью, морковкой и луком готов. Но лучше, чтобы он постоял хотя бы один час в холодильнике перед подачей.

 

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.75MB | MySQL:85 | 0,260sec