Торт нашей молодости! Вспомните то самое «Битое стекло» уже сейчас

Освежающий легкий десерт «Битое стекло» является настоящей находкой для жаркого времени года. С ним можно смело экспериментировать – добавлять сезонные ягоды и фрукты. Это позволит сделать ваш десерт более вкусным и сытным одновременно. Уверены, ваши домочадцы непременно оценят рецепт этого лакомства. Для его приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Цветное желе – 3 упаковки по 80-100 г, или 2 +фрукты.
Сметана – 400 г.
Желатин – 20 г.
Сахар – 100-150 г.
Ванилин.
Кипяченая вода (горячая и холодная как в инструкции).

На бисквит вам нужно взять 2 яйца, по 80 г муки и сахара, разрыхлитель 0,5 ч. л. Процесс приготовления такого торта является очень простым и не требует больших усилий. Сначала необходимо приготовить желе строго по инструкции.

Содержимое 1 упаковки нужно залить 120 мл кипятка, после чего порошок следует тщательно растворить в воде. Далее желе нужно остудить и поставить его холодильник. Желе также можно приготовить из желатина и сока.

Фрукты необходимо заранее нарезать квадратиками или кубиками в зависимости от ваших предпочтений. После того, как вы нарежете все фрукты, необходимо приступать к приготовлению сметанной заливки.

Для этого сначала нужно желатин растворить в воде, при этом жидкости следует взять в два раза меньше, чем положено. После того, как желатин разбухнет, его нужно подогреть, чтобы масса превратилась в жидкость.

В это время нужно сметану выложить в отдельную емкость, сюда же следует добавить сахар, и взбить эти компоненты при помощи блендера. Затем в массу последовательно необходимо добавлять желатин и перемешивать поэтапно все ингредиенты.

Далее желе нужно достать из холодильника, подогреть в теплой водичке, выложить на специальную доску и порезать так, как вам будет угодно. Затем в емкость с желе нужно добавить ваши фрукты, залить это все смесью из желатина и сметаны и переложить в специальную форму.

Эту массу отправляют в холодильник до полного застывания. После этого в отдельной емкости взбивают яйца с сахаром, добавляют муку с разрыхлителем, все перемешивают и выпекают тесто 30 минут. После этого корж смазывают пропиткой и выкладывают желейный торт. Более подробная инструкция по приготовлению представлена ниже:

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.76MB | MySQL:83 | 0,279sec