Ингредиенты:
–Яйца — 5 штук;
–молоко — 0,5 литра;
–крахмал — 5 столовых ложек;
–соль, сахар по вкусу;
–подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Начинка:
–Творог — 300 грамм;
–яйцом — 1 штука;
–сахар по вкусу;
–можно изюм, мак добавить.
–Сметана и масло для смазывания налистников.
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца с сахаром.
2. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.
3. Вливаем молоко, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.
4. Оставляем 15 минут постоять и можно жарить.
5. Первый раз смазываем сковороду подсолнечным масло или кусочком сала.
6. Жарить налистники, распределяя тесто по всей сковороде. Жарим налистники с одной стороны!
7. Для начинки творог с сахаром и яйцом, добавляем изюм или мак.
8. На налистники выкладываем начинку из творога и заворачиваем трубочкой.
9. Складываем налистники в кастрюльку, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.
10. Отправляем на 10-15 минут в духовку.
