Настоящее тесто для итальянской пасты – это целое искусство, и делается оно вручную. В ленивой же лазанье процесс приготовления теста опускается. Вместо него используют обыкновенный тонкий лаваш или же готовые макароны.
Тем не менее, ленивая лазанья совсем не уступает оригиналу, а готовить ее одно удовольствие!
Ингредиенты:
- лаваш (тонкий)
- фарш — 500 гр.
- 2 луковицы
- 500 гр. грибов
- сыр
- молоко — 1 ст.
- 1 ст.л. муки
Приготовление:
Грибы жарим с луком, добавляем мясной фарш, солим и перчим.
Выкладываем слоями в форму, смазанную маслом:
- лаваш
- фарш
- лаваш
- грибы
- лаваш и т.д.Для молочного соуса: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, солим и доводим до кипения. Соус должен загустеть. Заливаем соусом лазанью, посыпаем сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 С на 30-40 мин. до румяной корочки.
Приятного аппетита!
