Симона появилась на свет в творческой семье. Родители девочки Ежи Коссак и Эльжбета — известные польские художники. Ежи женился на своей бывшей ученице, поэтому разница в возрасте между родителями была 25 лет, что не мешало им любить друг друга без памяти. У Симоны была сводная старшая сестра Глория.
Девушка была хороша собой и при этом очень умна и всесторонне развита. Поэтому отец Симоны мечтал, что у него с молодой супругой родится не менее прекрасный сын, который продолжит династию художников. Ожиданиям Ежи не суждено было сбыться и в семье появилась еще одна дочь. Девочка появилась на свет с небольшой заячьей губой, что безумно расстроило отца. Кроме того, в оккупированной Польше было сложно с провиантом, и Симона от недоедания росла часто болеющим и чахлым ребенком.
Коссак надеялся, что если природа не наградила дочь красотой, то явно не обделила талантом его знатной фамилии. С раннего детства, чуть ли не из-под палки Симону усаживали перед холстом и давали в руки кисть. Но и тут Ежи ошибся, девочка рисовала так же как и многие ее сверстники. Отец не терял надежды и долгое время упорно работал с дочерью, но спустя годы девочка не делала никаких творческих успехов. Не отставала от дочери и мать, которая всячески пыталась научить ее правильно держать кисть и писать прекрасные картины. Правда поняв, что великой художницы из Симоны не получится, родители оставили ее в покое. Тогда девочка и захотела доказать родителям и самой себе, что все равно способна на многое.
После окончания средней школы девушка попыталась попробовать себя в качестве актрисы, но с первого раза поступить не получилось. Тогда Симона поступила на филологический факультет, но вскоре поняла, что не хочет быть филологом и бросила учебное заведение.
Коссак, устав от творческой среды, приостановилась и попыталась найти именно то, что ей действительно было близко. Симоне всегда было сложно найти общий язык с людьми, но она прекрасно ладила с животными и очень их любила, именно тогда ей на ум пришла мысль, что она хотела бы больше узнать о животных. Уже через несколько дней она стояла на пороге Ягеллонского университета, куда приехала поступать на факультет биологии. Симона поступила с первого раза и начала обучение исследований в области биологии. Учеба давалось ей легко, да и училась Симона с большим удовольствием.
После окончания университета девушку направили на границу с Белоруссией, в небольшой городок Беловеже. Рядом с городом был один из старейших лесов Евразийского континента, заповедник — Беловежская пуща. Выпускницу факультета биологии пригласили работать на кафедре исследования млекопитающих Польской академии наук. Для начала, одаренную выпускницу назначили на должность ассистента и тут проявился талант Симоны.
Заинтересованность Коссак в жизни животных была настолько велика, что каждая ее научная работа становилась новой ступенью по карьерной лестнице. Вскоре, перспективную молодую специалистку перевели на другую кафедру. Теперь Симона была одним из ведущих сотрудников кафедры охраны леса. Коссак мечтала сделать больше и попробовать сохранить реликтовый лес без посещения которого не проходил ни один ее день.
Для того, чтобы лучше почувствовать единение человека с природой, Симоне было предложено перебраться в дом лесника. Небольшой домик находился в самом сердце заповедника, но в нем не было практически никаких удобств. Отсутствие воды, электричества, а также же жизнь в одиночестве посреди непроходимого леса ничуть не испугали молодую девушку. Симона, наоборот, испытывала радость по этому поводу. Ведь вокруг нее была настоящая дикая природа и животные, за которыми можно было наблюдать в естественной среде обитания и невооруженным глазом. Окрыленная мечтами девушка отправилась в Дзедзинку.
Правда, по приезду на место, девушка немного разочаровалась. Дом, который по ее мнению должен был принадлежать только ей — был заселен. Одну половину уже занимал мужчина. Выяснилось, что Лех Вильчек был фотографом-натуралистом, а также начинающим писателем.
По мнению Леха, он был просто обязан проживать в Дзедзинке, снимать прекрасную природу и описывать ее в своих произведениях. Вильчек был разочарован не меньшее Коссак, ведь в его планы жить под одной крышей с девушкой, которая по его мнению стала бы для него обузой, не входило. Когда стало очевидным, что никто уезжать не собирается, оба выбрали тактику выжидания, в надежде, что рано или поздно один из соседей не выдержит и покинет дом.
Правда, все пошло не по плану, и вскоре соседи найшли общий язык и полюбили друг друга. Отношения пары сложились настолько гармонично, что они пронесли светлое чувство через всю жизнь до самого момента смерти Коссак.
Первым питомцем Леха и Симоны стала самка дикого кабанчика, которую нашел Вильчек во время своего обхода территории. Мужчина заметил, что животное, которое обычно находится в стае, бродит по лесу в одиночестве. Тогда он и не подозревал, что кабаниха вырастет до огромных размеров и станет полноценным членом их семьи. «Жабка», как ласково называл кабаниху Лех, питалась с рук и при своем весе в 200 килограмм, ложилась спать вместе со своими хозяевами.
После в семье были еще несколько десятков животных, птиц и даже насекомых. Павлин, который был абсолютной редкостью для этих широт, двое молодых лосят-близнецов и лань, которых Симона выкормила с рук и даже несколько ульев пчел.
Невероятным событием стало то, что после того, как лань выросла и отправилась в естественную среду обитания, она еще несколько лет возвращалась в дом Симоны и Леха, чтобы принести потомство, ведь именно тут она выросла и чувствовала себя в безопасности. Были среди животных и хищные звери. Однажды Коссак нашла в лесу рысь, которую выходила и та в знак благодарности часто захаживала к своей спасительнице в гости.
Одним из самых известных питомцев четы стал ворон, которого надолго запомнили все туристы и зоологи, встречающиеся с ним. Огромная птица умудрялась воровать у людей блестящие предметы, выхватывать бумаги, а больше всех не везло велосипедистам, которым ворон садился на голову и клевал в темечко до тех пор, пока человек попросту не падал на землю.
Однако, управа на умную птицу все-таки была. Когда пострадавшие обращались с жалобами к хозяевам, те объясняли умной птице, что если тот или иной предмет не вернется к владельцу, могут быть последствия в виде лишения угощения. Птица, внимательно выслушав, улетала и вскоре возвращалась именно с той вещью, о которой шла речь.
Сама Симона однажды рассказывала: “Я так хорошо научилась понимать повадки зверей, что можно сказать, я выучила их язык. Меня бы сожгли на костре как ведьму разгневанные крестьяне, если бы всё это происходило 300 лет назад. Но сегодня не жгут, я — зоопсихолог, а не ведьма”.
Одной из самых чудесных историй в жизни Коссак стал случай, который ее убедил в том, что между ней и животными практически не существует никаких барьеров. Женщина вырастила небольшое стадо косуль и часто гуляла с ними по лесу.
Во время очередной прогулки она заметила, что животные остановились, как вкопанные, и с тревогой смотрят в сторону лесной опушки. Тогда Симона решила лично узнать причины беспокойства косуль. Стоило ей сделать несколько шагов, как обеспокоенные животные стали лаять громче прежнего, как будто отговаривая ее идти в небезопасное место. Когда женщина дошла до опушки, она нашла следы рыси, которая только что тут прошла.
В тот день она поняла, что животные приняли ее в стадо и переживали за нее, как за одну из них. Этот опыт стал доказательством того, что Коссак выбрала правильный путь в жизни в чем она в очередной раз убедилась.
Симона Коссак была настолько увлечена и влюблена в свое дело, что сделала блестящую научную карьеру. Из обычного ассистента она выросла в профессора биологических наук. В Польше она была настолько популярна, что вела ежедневную передачу о жизни животных на одной из популярных радиостанций.
