Курицу на соляной подушке-невероятно вкусное блюдо! Готовится курица быстро, просто и не требует постоянного вашего внимания. Курица получается не жирная и довольно сочная. А еще на ней образуется приятная хрустящая корочка.
Курицу на соляной подушке невозможно испортить, ведь она не пригорает и не сможет пересохнуть. Поэтому рецепт понравится всем начинающим хозяйкам. Такую курицу можно приготовить к праздничному столу и ваши гости точно останутся от нее в восторге.
Ингредиенты
- 1 тушка курицы (1,5-2 кг)
- 2 яблока
- 7 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка перца
- 600 грамм соли (подушка высотой 1,5 см.)
Приготовление
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, кладем его в миску. Добавляем к нему растительное масло и перец. Все хорошо перемешиваем. Курицу промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. А потом обмазываем подготовленным маринадом снаружи и внутри. Затем сверху снимаем с курицы чеснок. Яблоки хорошо промываем и прям в целом виде кладем в курицу.
Разрез скрепляем зубочисткой. Ножки аккуратно сматываем между собой нитками. Берем форму для выпечки и насыпаем в нее слой соли высотой 1,5-2 см. Сверху выкладываем курицу и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем курицу в течение 1,5 часов. Если курица чуть меньше, то выпекаем ее 1 час. Готовую курицу перекладываем на блюдо и подаем к столу.
